ヨウ素

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ヨウ素　

甲状腺ホルモンの成分として、発育を促進、エネルギー産生を高めるなど、重要な役割を担っています。ヨウ素の主な供給源は海産物です。昆布、わかめ、海苔、イワシ、サバなどに多く含まれています。
海産物の摂取量が多い日本人が欠乏する事は稀です。過剰摂取は逆に甲状腺ホルモンの合成を妨げて甲状腺腫を引き起こします。

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