ビタミンＢ１食品

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　ビタミンＢ１食品

ビタミンＢ１を多く含む食品としては、豚ヒレ、豚ももやウナギ蒲焼、タラコ、紅ザケ、大豆、えんどう豆などがあります。
ビタミンＢ１は水に溶けやすく、熱に弱いので、調理中にかなり失われます。水道水に含まれる塩素やベーキングパウダーもＢ１を壊す敵です。ビタミンＢ１を多量に含む食品を意識的に取り入れて上手に摂取しましょう。

■ビタミンＢ１　■ビタミンＢ１　効果

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