心疾患予防

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　心疾患予防

心臓の筋肉（心筋）に酸素と栄養を補給している血管（冠状動脈）に動脈硬化がおこり、心筋が酸素不足になって発作が起きる病気です。
食事療法としては、コレステロールや飽和脂肪酸の多い肉類や卵はできるだけ控えること、過剰なエネルギー摂取を避けること、心筋に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラル類、食物繊維は充分にとること、塩分は制限し、砂糖やアルコール・カフェイン飲料は控えるようにしましょう。

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