新甘味料

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新甘味料　

砂糖に変わる新しい甘味料で、糖質のものと非糖質のものとに分けられます。
砂糖はエネルギーが高いことから、摂りすぎると肥満や生活習慣病の原因となります。キシリトールやソルビトールなど虫歯になりにくく、低エネルギーで肥満を防止する甘味料として近年登場してきた甘味料の総称を新甘味料と呼んでいます。

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