リグニン

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リグニン　

細胞壁を強固にしている高分子化合物で、木質素ともよばれています。化学的変化を受けにくく、強い酸やアルカリにも強く、大腸内でもまったく消化・吸収されません。血中コレステロールを抑制したり、腸内の善玉菌をふやすなどのはたらきがあります。ココア、豆類、いちご、なし、ラズベリーなどに含まれています。

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