オボムコイド

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オボムコイド　

卵白に含まれるタンパク質の一種で、食欲を抑える効果があります。食事をすると、タンパク質分解酵素のトリプシンが分泌され、これが満腹感を引き起こします。オボムコイドはこのトリプシンの分泌を促すコレシストキニンというホルモンの血中濃度を高める効果があります。

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