カリウム食品

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カリウム食品　

ほうれん草・モロヘイヤ・小松菜などの野菜、アボガド・バナナなどの果物など幅広い食品に含まれているわりに、不足しやすいミネラルです。
水に溶けやすく、熱に弱いのでなるべく生で食べるのが良いでしょう。
食塩の摂取量が多いと、ナトリウムとともに排泄されます。
また、ひじきや昆布などの海藻類はアルギン酸という食物繊維を多く含み、カリウムとナトリウムのバランスを調整する働きがあります。

■カリウム　■カリウム　効果

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