二日酔い解消

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「健康と栄養の豆知識」では体に良い栄養成分について紹介しています。
それぞれの栄養成分の働きや特徴などの情報とともに、生活習慣病やがんの予防、
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健康な生活のお役に立てれば幸いです。

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　二日酔い解消

お酒を飲むときは、その前にアルコールの分解を助ける食品や肝機能を高める食品をしっかりとり、肝臓をサポートしましょう。
肝臓でつくられる胆汁の分泌を促進し、肝機能を強化するクルクミン（ウコン）、活性酸素を取り除き肝機能を強化するメチオニン、ゴマやゴマ油などに含まれるセサミノールなどは二日酔いを予防する働きがあります。
また、牛乳などの乳製品は胃壁をアルコールから保護し、急激な吸収を防ぐ効果があり、悪酔いを予防します。

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