エリタデニン

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エリタデニン　

椎茸に特有の水溶性成分で、血中コレステロールを減らし、動脈硬化の予防と血圧降下にはたらきます。悪玉アミノ酸として注目されているホモシステインの血中濃度が高いと、動脈硬化や心筋梗塞を引き起こす危険が高くなるといわれています。エリタデニンはこのホモシステインを合成する酵素を阻害するはたらきがあります。

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