必須アミノ酸

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必須アミノ酸　

人間の体は約１０万種類のタンパク質からなり、これらはアミノ酸の種類や量、配列などにより違いが生じます。
人体を構成するアミノ酸は、全部で約２０種類あり、そのうち９～１０種類は人間の体内で合成できないか、または充分に合成されないため、食品から摂取しなければいけないので、必須（不可欠）アミノ酸と呼ばれます。
アミノ酸から作られるタンパク質は、体内で筋肉や臓器などの構成成分となり、生体反応の触媒である酵素、機能を調整するペプチドホルモン、神経伝達物質などとなります。

イソロイシン/ロイシン/リジン/メチオニン/フェニールアラニン/スレオニン/トリプトファン/バリン/ヒスチジン/アルギニン

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